南瓜乳清干酪千层面

预热烤箱至180°C。给中等大小的耐热盘子涂上油脂。

将南瓜切成1厘米的薄片。用橄榄油、鼠尾草、盐和黑胡椒拌入辣椒。

把面皮切成适合这道菜的形状。

把四分之一的西红柿舀到盘子里。盖上一层意大利面。加入三分之一的南瓜和辣椒。倒入一半剩余的番茄，然后盖上另一层意大利面。再加一层南瓜和辣椒，然后在上面放一半的意大利乳清干酪。撒上一半的帕尔马干酪，盖上意大利面。放入剩下的南瓜和辣椒，倒在最后的番茄上，用勺子盛在剩下的意大利乳清干酪上。铺上最后一层意大利面，撒上帕尔马干酪。

烤40分钟，或者直到把刀插入千层面，很容易滑过，顶部是金色的。

切片前休息10分钟。用罗勒装饰，然后配上沙拉或绿色蔬菜。