配方

柠檬迷迭香烤鸡饭

鸡肉、大蒜、柠檬和迷迭香为这道美味的烤意大利调味饭注入了独特的风味

  • 45分钟烹饪
  • 是4
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成分

烘焙的鸡肉烩饭
  • 1汤匙橄榄油
  • 1个中等大小的洋葱,切碎
  • 100克培根,切片
  • 500块鸡腿肉,切成薄片
  • 2瓣大蒜,压碎
  • 1茶匙柠檬皮
  • 一汤匙新鲜迷迭香,剁碎
  • 1/2茶匙干辣椒片(可选)
  • 2杯Arborio米饭
  • 2汤匙番茄酱
  • 1升(4杯)金宝汤鸡汤
服务
  • 帕尔玛,细碎的

方法

烘焙的鸡肉烩饭
  • 1
    预热烤箱至180°C。将油放入一个大的防火耐热盘子中,中火加热。把洋葱和培根煮2分钟。
  • 2
    加入鸡肉,煮3-4分钟。加入大蒜,柠檬皮,迷迭香(如果喜欢还可以加辣椒),再煮2分钟。
  • 3.
    加入米饭,煮1分钟。将番茄酱和金宝汤放入罐子中搅拌均匀。
  • 4
    淋在米饭。盖上盖子烤35分钟或直到米饭变软,几乎完全被吸收。
  • 5
    如果需要的话,与帕尔马干酪一起搅拌。