牡蛎泡芙
妮琪·威克斯用这些蓬松的油炸圈饼做了很长的牡蛎!这个牡蛎泡芙的食谱非常适合娱乐。撒上欧芹、柠檬片和大量的蛋黄酱
- 1小时准备
- 20分钟烹饪
- 使20
打印
成分
- 1/2杯普通面粉
- 1茶匙柠檬皮
- 1/2茶匙海盐
- 1罐牡蛎(约12-20只小牡蛎)，沥干，汁1汤匙保留
- 在小平底锅中放入足够4-5厘米的食用油
- 1/4杯蛋黄酱
- 一汤匙柠檬汁
- 欧芹,装饰
- 柠檬片，上桌
方法
-
1将面粉、柠檬皮和海盐与保留的蚝油和足够的冷水混合，做成双倍浓奶油的混合物。留出1-2小时休息。
-
2当准备烹饪的时候，用一个小平底锅(你不需要用那么多油)，把油加热到中热。当几滴面糊滴进去，发出嘶嘶声，浮到顶部时，蛋糕就做好了。
-
3.用钳子把每个牡蛎(如果很小的话，可以是两个)浸入面糊中，然后放入油中炸至金黄色。一次做几个，但不要挤在平底锅里。用纸巾吸干水分。
-
4把蛋黄酱和柠檬汁混合在一个小碗里。
-
5配上洒有欧芹的热牡蛎泡芙，再加上几片柠檬和蛋黄酱。
笔记
- 让这些延伸到更远的地方，让po ' boys，一个新奥尔良人的最爱。在涂了黄油的白面包卷里填上生菜丝，生蚝泡芙，再加一团蛋黄酱。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的