牡蛎与辣椒和姜敷料
新鲜，充满味道 - 牡蛎与辣椒和姜敷料。完美的夏季餐。
- 15分钟准备
- 5分钟的烹饪
- 24.
打印
原料
牡蛎与辣椒和姜敷料
- 2个葱（葱），切成薄片
- 24牡蛎（600g），在半壳上
辣椒和姜敷料
- 1干红泰国（Serrano）Chilli
- 1/2杯（125ml）米酒醋
- 2 1/2汤匙白色（颗粒）糖
- 2茶匙海盐
- 2厘米件新鲜姜（10g），切成薄条
方法
牡蛎与辣椒和姜敷料
-
1将葱放在一个充满冰水的小碗中。在室温下留下，直到它们卷曲。
-
2与此同时，使辣椒和姜敷料：在一个小煎锅中的干炸辣椒直到变黑和膨化;凉爽的。用砂浆和杵，磅辣椒到细粉末。将地面辣椒与醋，糖，盐和一半的姜混合在一个小的平底锅上;搅拌低热，不沸腾，直到糖溶解。煮沸。减少热量;煨，露出，不搅拌，5分钟。凉爽的。
-
3.将牡蛎放在服务拼盘上。淋上敷料;顶部有剩余的生姜和洋葱。或者，单独用辣椒和姜敷料作为浸泡酱。
