肉菜饭肉饼
一九七六年一月三十一日下午一时- 50分钟烹饪
- 使12项
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成分
肉菜饭肉饼
- 一杯长粒白米
- 2杯鸡汤
- 1片干月桂叶
- 1茶匙姜黄粉
- 2茶匙橄榄油
- 一瓣蒜，压碎
- 1个中等大小的红洋葱，切碎
- 1根腌香肠，粗切
- 100克烟熏鸡，剁碎
- 一汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 1/4杯普通面粉
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 1汤匙牛奶
- 一杯包装好的面包屑
- 植物油，用于油炸
方法
肉菜饭肉饼
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1在一个中等大小的炖锅里，把大米，高汤，月桂叶和姜黄混合;煮沸，搅拌。减少热量;盖上锅盖，慢炖12分钟，直到米饭变软。熄火;站着，有掩护，10分钟。饭用叉子卷松，丢掉月桂叶;酷。
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2同时，在一个大煎锅里加热橄榄油;煮大蒜，洋葱和西班牙辣香肠，搅拌，直到洋葱变软;酷。
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3.将米饭、西班牙辣香肠、鸡肉和欧芹混合或加工，直到材料混合在一起;季节的味道。用湿手把四分之一杯的米做成丸子。把炸丸子拌入面粉;摆脱多余的。蘸上鸡蛋和牛奶，然后蘸上面包屑。将炸丸子放在有烤纸衬里的托盘上;盖上盖子，冷藏30分钟。
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4在大平底锅中，加热植物油;将炸丸子分批炸至微微变黄。
