餐费是根据2016年3月21日制作食谱所用每种配料的实际数量或比例计算的。有关详细信息和膳食费用的详细分类，请参阅countdown.co.nz．
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柠檬蒜香蒸粗麦粉煎鱼
涂有柠檬胡椒的鱼片配上美味的蒸粗麦粉和香浓的调味汁
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
蒸粗麦粉
- 抱子甘蓝
- 240克蒸粗麦粉
- 375毫升鸡汤，热的
- 1个洋葱，切成薄片
- 1瓣大蒜，碾碎
- 半个柠檬、柠檬皮和柠檬汁
- 一汤匙切碎的酸豆
调味料
- 1个柠檬，去皮
- 半瓣蒜，碾碎
- 一杯切碎的欧芹
鱼
- 600克去皮鱼片
服务
- 半个柠檬，切片
储藏室物品
- 4汤匙油
- 盐和胡椒粉调味
- 1茶匙柠檬胡椒
- 1汤匙黄油
方法
蒸粗麦粉
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1把抱子甘蓝切成两半，然后切成薄片。放入滤锅中彻底冲洗。沥干水分。
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2把蒸粗麦粉放在碗里，倒在高汤上。搅拌均匀，盖上盖子。静置5分钟或直到高汤被吸收，然后用叉子轻轻拍松。
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3.锅中倒入2汤匙油，煮洋葱2分钟，然后加入芽菜。煮4分钟，然后加入蒸粗麦粉，加入2汤匙油、大蒜、柠檬皮、果汁和酸豆。混合均匀，调味。
调味料
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4将柠檬皮、大蒜、欧芹和菜籽油混合。品尝和调味。待准备食用。
鱼
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5把鱼片切成四段。用盐和柠檬胡椒调味。加热黄油和剩余的油，直到沸腾，将鱼片放入锅中，确保你听到嘶嘶声。
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6煎至金黄色(只翻一次)，每面煎约4分钟。
服务
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7把鱼放在蒸粗麦粉上，上面放一勺柠檬汁和柠檬汁。
