面条的第一大
一九七四年十二月三十一日下午一时- 20分钟烹饪
- 是4
打印
成分
面条的第一大
- 375克意面
- 8片熏火腿，切成薄片
- 3个鸡蛋
- 1/2杯浇奶油
- 半杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
方法
面条的第一大
-
1将意大利面放入装有开水的大平底锅中煮至软身;沥干，保留半杯蒸煮液。用小火把意大利面放回锅里。
-
2同时，将意大利熏火腿放入加热的大煎锅中煎至酥脆;删除从锅里。
-
3.在大罐子里混合鸡蛋，奶油和奶酪。加入鸡蛋混合物，保留的烹饪液，一半的欧芹和一半的意大利熏火腿到意面中;轻轻搅拌，调味。
-
4在意大利面上浇上剩下的熏火腿和欧芹。
笔记
Pappardelle是扁平的、宽的意大利面缎带;有时它们有扇形的边缘。意大利宽面条或宽面也可以代替。
