巴马干酪在花椰菜泥的碎屑牛排
这种健康的，丰盛的蔬菜盘可以戴上它是一个主要的，或者作为一方分享。
- 10分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
巴马干酪在花椰菜泥的碎屑牛排
- 2中头花椰菜，外叶被移除
- 3杯牛奶
- 50克黄油
- 2汤匙橄榄油
- 1个小红辣椒，播种，切碎
- 1杯新鲜面包渣
- 1/2精细磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙精细切碎的平叶欧芹
- 1汤匙柠檬皮
- 1个鸡蛋
方法
巴马干酪在花椰菜泥的碎屑牛排
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1预热烤箱至200°C或180°C风扇。用烘烤纸线排成烘烤托盘。
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2使用锋利的刀，从花椰菜的每个头部切割3 x 1cm厚的切片，使6个花椰菜牛排。搁置。大致剁剩下的花椰菜。储备一半切碎的花椰菜供另一种使用。
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3.将剩余的切碎的花椰菜放在食品加工机中。过程直到细面屑形式。转移到平底锅。加入牛奶和热量直至沸腾。将热量减少到低，煮沸，未覆盖，8-10分钟，直到嫩。加入黄油并搅拌直至熔化。放在一边凉爽。
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4.同时，在媒介上大煎锅中的热橄榄油。煮熟1分钟，直到芳香。加入花椰菜牛排，每侧煮2-3分钟，直到金色。沥干毛巾，略微冷却。
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5.结合面包屑，奶酪，欧芹和柠檬皮，并放在平板上。在一个浅碗里搅拌鸡蛋。将每个花椰菜牛排浸入鸡蛋中然后面包屑混合，按轻轻涂层。放置在准备好的托盘上。烘烤15-20分钟，直到金色和嫩。
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6.同时，将冷却的花椰菜混合物放入搅拌器中。融合到平滑。通过精美筛子压入干净的平底锅。在低温下搅拌5分钟，直至加热通过。季节。
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7.匙子花椰菜纯泥在服务板上。顶部有花椰菜牛排和服务。
笔记
您需要处理2片白面包以制作面包屑。剩下的花椰菜小花可以煮熟然后冷冻。只需将小花添加到沸水的小平底锅上，煮3分钟。排水并进入一碗冰水。流走。放在快餐箱冷冻机中，长达3个月。
