Passionfruit奶油海绵
2013年12月27日下午1:00- 15分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务8.
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原料
Passionfruit奶油海绵
- 3个鸡蛋，分开
- 1/4杯（165克）施法糖
- 1杯（150克）自养面粉，筛选
- 1/4杯（60ml）沸水
- 糖霜，灰尘
passionfruit填充
- 3/4杯（180ml）奶油
- 1汤匙施法者糖
- 1/3杯（80ml）PassionFruit纸浆，3或4个激动果
方法
Passionfruit奶油海绵
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1预热烤箱至180°C或160°C风扇。润滑脂和线底部和两个20厘米夹层平底锅的侧面。
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2使用电动混合器，击败蛋清，直到坚固的峰值形式。一次加糖，1汤匙，不断跳动，直到厚厚和光泽。
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3.使用大型金属勺，轻轻折叠蛋黄，然后粉碎水，直至刚刚结合。
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4.将混合物分成制备的平底锅之间的混合物20-25分钟，直到碰到蛋糕时触摸。转向衬里拿着茶毛巾的钢丝架冷却。
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5.冷却时，使PassionFruit填充;鞭打奶油和糖，直到软峰形状。折叠在潜在的果渣中并在一个海绵上涂抹。顶部有剩下的海绵。灰尘，切片和服务。
笔记
要制作更轻的海绵，换掉1杯自养粉3/4杯（110克）玉米粉，1汤匙平面面粉和1茶匙发酵粉，然后换回1/4杯开水2茶匙金糖浆和1汤匙沸水。
