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配方 炭烤小胡瓜和鸡肉意大利面
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配方 奶油鸡肉和西兰花意大利面
鸡肉百里香意大利面
意大利面bianco意为白色意大利面，这道食谱中浓重的番茄酱被否决了，取而代之的是鸡肉香肠、百里香、帕尔马干酪和意大利面，这样一道简单而美味的菜肴
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 375克面条
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切成丁
- 1根胡萝卜，去皮，切成丁
- 2瓣大蒜，去皮，整瓣
- 半个新鲜的长红辣椒，整个
- 4根新鲜的百里香枝，再多放几根
- 2月桂叶
- 500克鸡肉香肠
- 半杯干白葡萄酒
- 3/4杯鸡汤
- 帕尔马干酪，菊苣叶，硬皮面包
方法
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1在一个用盐水煮沸的大炖锅中，按照包装上的说明煮意大利面。沥干，保留1 / 4杯烹饪液体。把意大利面放回锅里。封面。
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2在一个大煎锅里，高火加热油。Sauté洋葱，胡萝卜，大蒜，辣椒，百里香和月桂叶煎4-5分钟直到洋葱变软，但不要变色。
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3.将香肠碎从肠衣中挤出放入洋葱混合物中。烤5-6分钟，把肉块打碎。
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4将葡萄酒倒入锅中去釉，小火煮2-3分钟，直至几乎蒸发。加入高汤，小火慢炖4-5分钟，直到汤汁减少一半。取出整瓣大蒜，月桂叶和辣椒。季节的味道。
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5将意大利面和备用的烹饪液体混合到酱汁中，搅拌至表面均匀。上桌时洒上磨碎的帕尔马干酪和额外的百里香。搭配沙拉叶和面包。
