奶油蛋白甜饼
2013年12月27日下午1点- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 是10
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成分
奶油蛋白甜饼
- 4蛋白
- 1.5杯(330克)细砂糖
- 1.5茶匙醋
- 1.5茶匙香草精
- 3/4杯(180ml)奶油，搅打
- 3个香蕉,切片
- 西番莲果的果肉
方法
奶油蛋白甜饼
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1预热烤箱至200°C，不带风扇。在烤盘上铺上烤纸，画一个23厘米的圈。
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2使用电动搅拌器，将蛋白和一撮盐打匀，直到形成坚实的峰状。慢慢加入糖，每次1汤匙，不断搅拌，直到粘稠有光泽。轻轻拌入醋和香草精。用勺子把里面圆的蛋白酥皮舀到准备好的托盘上。用金属刮刀，把巴芙洛娃的形状磨平。在两侧标记装饰槽，顶部稍微凹陷以适应填充。
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3.将pavlova放入烤箱，在没有风扇的情况下将温度降至150°C。烘烤1小时。关掉烤箱。让它完全冷却，车门半开。
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4将巴甫洛娃放在盘子上，盖上鲜奶油。在上面放上香蕉片和西番莲果肉即可。
