巴甫洛娃和西瓜沙拉
2012年2月28日下午1点- 30分钟准备
- 2小时做饭
- 是6
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成分
巴甫洛娃和西瓜沙拉
- 一杯半低脂希腊酸奶
- 一汤匙细砂糖，再加3/4杯
- 3粉蛋白
- 500克无籽西瓜，去皮，切成方块
- 250克草莓，去壳，切片
- 一汤匙接骨木花水
- 1/4杯薄荷叶
方法
巴甫洛娃和西瓜沙拉
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1在一个大碗里，把酸奶和糖混合在一起。转移到40平方厘米的平纹布的中心。把前来的人聚集起来，用橡皮筋捆成一个包裹。用木勺穿过橡皮筋，悬挂在碗的上方，接住正在流出的液体。冷藏6个小时或一整夜。
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2烤箱预热至180°C。在2个烤盘上铺上烤纸。
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3.在一个大碗里，用电动搅拌器搅拌蛋白，直到形成柔软的峰状。逐渐加入额外的糖，搅拌均匀使糖溶解，直到混合物变得粘稠而有光泽。
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4用勺子将蛋白混合物舀到托盘上。用金属勺背铺成6个10厘米的圆形。
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5将烤箱调至120°C。烤制燕窝1-2小时，直至干燥酥脆。
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6在一个碗里，混合水果，甜酒和薄荷。上燕窝时，淋上一勺甜酸奶凝乳(来自薄纱)和水果沙拉。
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