豌豆和香肠汤
这是一顿既美味又简单又不会超支的便餐。这道豌豆和西班牙辣香肠汤可以作为开胃菜，也可以作为正餐
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
豌豆和香肠汤
- 1汤匙橄榄油
- 1个西班牙辣香肠，切成薄片，切成斜角
- 1洋葱丁
- 1瓣大蒜，压碎
- 4杯鸡汤
- 1 600g包冻豌豆
- 2汤匙切碎的欧芹，再加一些备用
- 50克羊乳酪，碎了
方法
豌豆和香肠汤
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1在一个大炖锅里，高火加热油。香肠煎4-5分钟，至金黄色。从锅中取出备用。
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2把火调到中等大小。将洋葱和大蒜放入同一个锅中炒3-4分钟，直至变软。
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3.加入高汤和豌豆。用大火烧开。把火调至中火，不盖锅盖煮5分钟。搅拌欧芹。
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4使用棒状搅拌机，直到光滑(或使用食品加工机或搅拌机。如果使用这两种方法，让汤稍微冷却一下)。再轻轻加热，调味。
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5汤上面撒上西班牙辣香肠片、羊乳酪屑和额外的欧芹。
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