豌豆火腿烩饭
2013年7月27日下午2点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
豌豆火腿烩饭
- 2汤匙橄榄油
- 1个棕色洋葱，去皮并切碎
- 两杯树米
- 5杯鸡汤，温的
- 一杯冷冻小豌豆
- 一杯腿火腿，切碎的
- 2汤匙黄油
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪，另加一份
- 盐和黑胡椒粉
方法
豌豆火腿烩饭
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1在大锅里烧热油，用中火煮洋葱，大约4分钟，直到洋葱变软。加入米饭，搅拌至裹上油，略呈半透明，约3分钟。
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2舀入1杯高汤，煮，搅拌，直到高汤被吸收。降低温度，继续加入高汤，每次半杯。当股票被吸收后，加入下一个量。直到所有的高汤都用完了，米饭也煮熟了，但仍然要稍微硬一点。
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3.加入豌豆，火腿，黄油和帕尔马干酪，搅拌直到豌豆和火腿热透，黄油和奶酪融化。用盐和胡椒调味。熄火，上桌时再淋上帕尔马干酪。
