豌豆和羊乳干酪馅饼
如果你喜欢帕尔马干酪，为什么不试试羊乳干酪呢?它由羊奶制成，味道同样浓烈，但更温和，略甜。妮琪·威克斯用豌豆和莳萝做煎饼。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使12
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成分
- 2杯冷冻或新鲜豌豆，煮熟
- 一杯磨碎的羊乳干酪，另加一份，上桌
- 一个鸡蛋
- 2汤匙无谷蛋白面粉
- 3汤匙橄榄油
- 1/4杯杏仁奶
- 2汤匙新鲜莳萝，切碎(或1茶匙干莳萝)
- 2茶匙全麦芥末
- 1/2茶匙盐
- 上好的黑胡椒
- 油烹饪
- 50克火腿
- 柠檬汁和柠檬角，上桌
- Crème fraîche(可选，如果不是不含乳制品)
方法
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1将豌豆放入食品加工机中搅拌，然后加入羊乳干酪、鸡蛋、面粉、油、牛奶、香草、芥末和调味料。直到semi-smooth混合。
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2把油加热到中温，把几汤匙豌豆面糊倒进煎锅里。煮1-2分钟至深黄，翻炒至熟透。
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3.撒上撕碎的意大利熏火腿，加一点羊乳干酪和挤一点柠檬汁。用crème fraîche和柠檬角装饰。
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