桃子和芦笋caprese沙拉用开心果薄荷pesto
意大利经典伴有这个Caprese沙拉配方的新鲜扭曲。烤桃子，芦笋和自制开心果薄荷pesto从简单地取得这种无麸质菜，简单地味道
- 15分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
桃和芦笋辣椒沙拉
- 340克芦笋，修剪
- 1 1/2汤匙辣椒油
- 4中等桃子，减半和石头去除
- 4中等雷子番茄（600克），如果小，分开或四分之一，如果小（见配方提示）
- 250克水牛莫扎里拉（参见食谱尖），撕裂
- 1汤匙白葡萄醋
- 1/2杯新鲜的小罗勒叶
开心果薄荷的pesto
- 1/2杯开心果
- 1 1/2杯新鲜薄荷叶
- 1杯新鲜的扁叶欧芹叶
- 1丁香大蒜，粉碎
- 2茶匙精细磨碎的柠檬皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1/2杯特级初榨橄榄油
方法
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1制作开心果薄荷的PETTO，混合物或工艺成分，直到光滑和季节味道。
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2将芦笋和1汤匙辣椒油放在中碗中;折腾到外套和季节。
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3.煮芦笋，转动一次，在一个轻微的加热的Chargrill平底锅或烧烤平板上10分钟，将桃子放在雪茄最后2分钟的芦笋烹饪时间，或直到芦笋嫩，桃子是金色的。
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4.在盘子上桃子和西红柿;顶部有芦笋和马苏里拉，然后淋上醋，剩下的辣椒油和开心果薄荷糖。顶部有罗勒。
笔记
- 切片较大品种的祖传群西红柿，如牛心，切割介质或较小的类型，或楔形或楔形。- 布法罗莫扎里拉比牛奶马苏里拉有丹麦味，也可以在这个配方中使用。
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