桃莓酥
我喜欢把水果脆皮做得超级简单，我认为最好的脆皮是像酥饼一样的金色酥皮，里面有冒泡的水果。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是6
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成分
桃莓酥
- 用黄油涂在烤箱盘上
- 两杯果汁桃子
- 一杯冰冻或罐装浆果-黑莓，野莓，混合浆果
- 3/4杯普通面粉(你可以用无谷蛋白面粉)
- 75克黄油
- 1/3杯细砂糖
- 捏泡打粉
- 1汤匙柠檬皮(可选)
- 奶油、服务
方法
桃莓酥
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1预热烤箱至180°C。把水果舀到涂了黄油的烤箱里。把水果加热15分钟，然后做酥皮。
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2在食品加工机中，将所有剩余的原料挤压成粗糙的面包屑状。
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3.用手把面包屑揉成一团，然后把它撒在热水果上。我喜欢留一些空隙，这样水果和果汁就能渗出来。
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4煮25-35分钟至金黄色。从烤箱中取出，静置5-10分钟。可与倒奶油一起食用。
笔记
如果你想让水果层稍微变厚，可以随意搅拌半茶匙的玉米粉和一些冷果汁，在加热前浇在水果上。
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