桃子樱桃派
这个馅饼里桃子和樱桃的搭配真漂亮。别担心樱桃会掉核——人生苦短——但一定要事先警告吃馅饼的人！
- 40分钟烹饪
- 发球8
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成分
桃子樱桃派
- 2-3张薄饼
- 2杯新鲜（或罐装、去水）樱桃
- 3个桃子，去核切碎
- 2茶匙普通面粉
- 1杯砂糖
- 1茶匙混合香料
- 2汤匙柠檬汁
- 60克黄油，融化
- 1个鸡蛋，轻轻打匀，上釉
- 奶油或酸奶
方法
桃子樱桃派
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1.预热烤箱至180°C。在一个24厘米长的陶瓷馅饼盘中放上糕点。如果你需要把糕点纸粘在一起，用水刷洗边缘，然后紧紧地压在一起。准备馅料时要冷藏。
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2.在碗里，将樱桃和桃子与面粉、糖、香料和柠檬汁混合。搅拌均匀，然后倒入融化的黄油，搅拌均匀。
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3.把水果馅填满糕点的外壳，直到四分之三满，把它堆在中间高一点的地方。
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4.在烤纸上，滚出一个粗糙的圆盖。刷上蛋釉，在糕点上切一些。把它从纸上滑到馅饼上。用鸡蛋刷边缘，然后挤在一起。
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5.烤35-40分钟直到金黄色。与奶油或酸奶一起食用。
笔记
如果你把切下的东西放在彼此的上面，而不是把它捣碎成一个球，那么片状的酥皮糕点就可以很好地卷成卷。
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