梨和杏仁丹麦语扭曲
这种蓬松，软梨和杏仁扭曲配方是任何周末烘焙课程的必备。为您的第二天早晨茶提供此乡村面包，并将您的客人享受真正特别的东西
- 3小时30分钟烹饪
- 服务6.
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原料
- 1/4杯水
- 1/4杯牛奶
- 2茶匙活性酵母颗粒
- 1/4杯糖
- 2 1/2杯普通面粉
- 1/2茶匙盐
- 50克黄油，软化
- 1个鸡蛋，轻轻搅打
- 400克锡梨，排水和切块
- 1/2杯耕地杏仁
- 1杯糖粉
- 1汤匙牛奶
- 1茶匙香草提取物
- 1/4杯羊水杏仁，烤
方法
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1将水和牛奶在锅中与热量联合在一起，直到平淡无缕。
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2在液体上撒上酵母和糖，然后留出5分钟，或直到泡沫（见配方提示）。
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3.将面粉和盐结合在一个大碗中，在中心制作井。
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4.倒入酵母混合物，黄油和鸡蛋。混合良好，确保黄油在面团中。
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5.将面团伸出并揉捏，直到光滑和弹性。面团会柔软，但不应该是粘性的。
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6.用少许黄油清洁碗和油脂。将面团送回碗，盖子，放置在温暖的地方，直至散装加倍，约1½小时。
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7.将面团擀成约34 x 30cm的矩形。
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8.切割矩形半宽度。
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9.在每块面团的一侧安排梨和杏仁，然后折叠面团并压制密封，固定内部填充物。
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10.轻轻地将两根面团扭曲在一起，然后在烘烤托盘上布置在松散的线圈中。覆盖面团并允许在温暖的位置休息30分钟。
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11.预热烤箱至180°C。
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12.烘烤扭曲25分钟，直到金色和坚定的触摸。
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13.放在电线架上冷却。温暖，淋上冰糖，牛奶和香草。用杏仁分散。
笔记
- 如果酵母，水和糖混合物在5分钟后不会变泡，可能是时候购买新酵母了！- 每次服务：能量：503kcal，3018kj蛋白：11.1g脂肪：17.2g饱和脂肪：5.3g胆固醇：52.6mg碳水化合物：75.4g纤维：4.6g钠：261mg
