山核桃乳清干酪蛋糕
2013年9月27日下午2:00- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是12
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成分
山核桃乳清干酪蛋糕
- 200克消化饼干，粉碎
- 80克未加盐的黄油，融化了
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/2杯(60克)切碎的山核桃
- 草莓，去皮，切成四份
- 纯糖粉，去粉
意大利乳清干酪填充
- 500克新鲜的乳清干酪
- 1/2杯(60克)杏仁粉
- 1/2杯(110克)红糖
- 1茶匙香草精
- 3个鸡蛋
- 一杯(125克)剁碎的山核桃
方法
山核桃乳清干酪蛋糕
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1预热烤箱至170°C(150°C风机强制)。把饼干和黄油混合起来。压在一个23厘米的烤盘上。冷却30分钟，直到变硬。
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2与此同时，要做意大利乳清干酪的馅料，用电动搅拌机将意大利乳清干酪、杏仁粉、糖和香草精搅拌均匀。每次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。褶皱的坚果。
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3.将馅料倒入饼干底座上的平底锅中。烤1小时，直到微微金黄，刚刚凝固。混合物的中心可能仍然有点不稳定。放入锅中冷却，然后冷却至冷却。
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4要做山核桃太妃糖，在烤盘上抹油。在一个小平底锅里放入砂糖和一汤匙水，用低火加热4-5分钟，直到颜色变成深琥珀色。
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5加入山核桃，摇匀。倒入托盘冷却。用擀面杖把太妃糖大致碾碎。将太妃糖和草莓撒在蛋糕上，撒上糖粉即可食用。
