北京烤鸭鸡蛋饼
2012年6月29日下午2点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使8项
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成分
北京烤鸭鸡蛋饼
- 1/2只北京烤鸭，去皮去肉
- 1/2根青瓜，去籽，切成细条
- 2个葱，切碎
- 1/3杯海鲜酱
鸡蛋饼
- 4个鸡蛋
- 1/4杯的水
- 1茶匙烤过的芝麻
- 食用油喷雾
方法
北京烤鸭鸡蛋饼
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1预热烤箱至180°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2鸭皮切成细条，放盘上一层。烤8-10分钟，直到酥脆。鸭肉切成薄片。
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3.煎蛋:同时，在一个中号壶里，将鸡蛋、水和芝麻搅拌在一起。季节的味道。高火加热15厘米的煎锅。喷油。将2汤匙鸡蛋混合物倒入平底锅，搅拌至盖住锅底。煮1分钟，直到浅棕色。翻面煮几秒钟使其密封。从平底锅滑到盘子上。重复使用剩余的混合物。
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4将等量的鸭肉放在蛋卷中间。在上面撒上黄瓜、鸭皮、洋葱和少量酱汁。把煎蛋卷卷起来包裹馅料。可以作为主菜，也可以切成小块配着饮料吃。
笔记
将煎蛋卷放入180°C的烤箱加热6-8分钟。
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