胡椒无花果和杏仁面包
2013年3月27日下午1:00- 30分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 制作40项
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原料
胡椒无花果和杏仁面包
- 2个蛋清，在室温下
- 1/4杯式糖糖
- 3/4杯普通面粉
- 1茶匙破裂的黑胡椒
- 1/2杯原料杏仁
- 8干无花果，切碎
方法
胡椒无花果和杏仁面包
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1预热烤箱到180°C或160°C扇形。用烘烤纸线排成烘烤托盘。
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2使用电动混合器，在干净的干燥碗中击败蛋清，直到软峰形式。逐渐加入糖，在每次添加后均匀，直到糖溶解。折叠面粉，胡椒，杏仁和图。
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3.将面团转移到烘焙托盘上。使用湿润手，将混合物形状为26x8cm日志。烘烤30分钟或直到坚定触摸。在托盘上冷却5分钟。转移到电线架以完全冷却。
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4.将烘箱温度降低至150°C或130°C强制。使用锯齿刀，将面包切成5mm切片。
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5.转移到带有烘焙纸的2个烘烤托盘。烘烤，通过烹饪中途转动25分钟，直到浅色金色，干燥和清脆。在托盘上冷却5分钟。转移到电线架以完全冷却。服务。
笔记
提前：准备面包直到步骤3的结束3.用箔包裹;在烘烤之前将在室温下储存长达2天。对于甜蜜的变化，省略胡椒。没有浪费：分离鸡蛋后，将蛋黄冻结长达1个月。在烤制的蛋羹，乳蛋糕或糕点中使用。
