香蒜酱鱼烤肉串
1976年4月30日下午2点- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
香蒜酱鱼烤肉串
- 600克硬白鱼片
- 1汤匙罗勒香蒜酱
- 半杯新鲜的平叶欧芹，松散包装，切碎
- 1/2小块(600克)卷心菜，切碎
- 1/3杯(65g)婴儿刺山柑，冲洗，沥干
- 1茶匙柠檬皮，磨细
- 半杯新鲜薄荷叶，松散包装，切碎
方法
香蒜酱鱼烤肉串
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1将鱼肉切成2厘米(3 / 4英寸)的方块，在一个中等大小的碗里加入香蒜酱和一汤匙欧芹。穿到12个小串上。
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2将烤好的烤肉串放入加热的大煎锅中，淋上少许油，然后按自己的喜好分批烹饪。盖上盖子保暖。
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3.将卷心菜放入同一个加热的锅中，煮，搅拌，直到变软。搅拌剩下的欧芹，刺山柑，果皮和薄荷。
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4用卷心菜做鱼串。
笔记
鱼可以腌制，并提前一天串在串上，储存，盖上盖子，放在冰箱里。你可以使用任何大型的鱼片或牛排，如梭鱼，宝石鱼，笛鲷，无鳔石首鱼或银仓库，为这个食谱。在使用前将12根竹签在水中浸泡至少30分钟，以避免在烹饪过程中灼伤或灼伤。
