香蒜酱意大利面沙拉
新鲜、快捷、健康的香蒜酱意面沙拉充满了库马拉、鸡蛋和晒干的番茄香蒜酱的美味。
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
香蒜酱意大利面沙拉
- 400克鸠摩罗，去皮，切成3厘米的小块
- 2瓣大蒜，压碎
- 一汤匙蔬菜或橄榄油
- 350克大型螺旋面
- 4个鸡蛋，在室温下
- 半杯晒干的番茄酱
- 半杯低脂蛋黄酱
- 2汤匙柠檬汁
- 半杯去核的卡拉玛塔橄榄，对半切开
- 50克婴儿火箭叶
方法
香蒜酱意大利面沙拉
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1预热烤箱至220°C(风扇强制200°C)。在一个大烤盘上铺上烤纸。把库马拉和大蒜放在碗里。添加石油;搅拌的外套。的季节。在准备好的托盘上铺上一层鸠摩罗。烤20分钟，直到鲜嫩金黄。酷盘。
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2与此同时，将意大利面放入装有沸腾盐水的大炖锅中煮10分钟或直到意大利面变软。下水道。在冷水中提提神。下水道。转到一个大碗里。
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3.把鸡蛋放在一个小平底锅里;用冷水覆盖。用中高火煮沸，轻轻搅拌(这样有助于蛋黄集中)。轻轻地煮8分钟，不要搅拌。下水道。在冷水中提提神。皮;切成季度。
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4在一个小碗里搅拌香蒜酱，蛋黄酱和果汁。加入意大利面，与库马拉，橄榄和火箭;搅拌混合。在上面撒上鸡蛋。
笔记
Kumara是一种橙色的甘薯。为了防止蛋黄在烹饪后变灰，将煮熟的、未去皮的鸡蛋放在冷水中浸泡。提前一天烤鸠摩罗和煮鸡蛋，方便快捷地组装。
