皮里皮里鱼土豆炖菜
2013年3月27日下午1点- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 服务2
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成分
皮里皮里鱼土豆炖菜
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 一个中等大小的洋葱，切成两半，切成薄片
- 1/2茶匙辣椒酱调味料
- 一大份鸡汤方块
- 1个大的红皮土豆，切碎
- 2个大西红柿，切碎
- 1/2杯冻豌豆
- 300克硬白去骨鱼片，切成大块
- 1/4杯欧芹叶
- 2个硬皮酸面包卷
方法
皮里皮里鱼土豆炖菜
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1在煎锅中放入油，用中火加热。加入洋葱;煮3分钟或直到变软。添加调味料;烹饪并搅拌30秒或直到香味。加入碎汤料和2杯水;搅拌相结合。煮沸。
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2添加马铃薯;将热量降至适度。盖上盖子，炖10分钟或直到土豆刚刚煮熟。用漏勺舀两勺土豆到一个隔热的小碗里。用叉子把土豆粗碎。将土豆碎倒回锅中，加入汤料混合物中。加入番茄和豌豆;偶尔搅拌，煮3-4分钟。将鱼放在锅里的混合物上;煮沸。 Remove pan from heat; cover immediately. Stand for 5 minutes or until fish is cooked (steam in the pan will cook the fish).
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3.用勺子把炖菜舀到碗里。撒上欧芹。和面包卷一起食用。
笔记
我们把土豆切成大块，做成一道乡村风味的炖菜;为了煮得更快，把土豆切成小块。你可以用意大利香草或摩洛哥香料或卡津香料来代替piri piri调味料;都可以在香料区买到。
