开心果和橙花马卡龙
这些美丽的颜色和精致的开心果和橙花马卡龙是绝对的赏心悦目。把它们放在一个大玻璃碗里，或者放在纸杯蛋糕架上。的因素。
- 50分钟烹饪
- 使16项
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成分
开心果和橙花马卡龙
- 1/3杯(45克)无盐烤开心果
- 3蛋白
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 绿色食品着色
- 1 1/4杯(200克)纯糖霜
- 3/4杯(90克)杏仁粉
- 1汤匙纯糖霜(糖果粉)，另加
- 155克(5盎司)白巧克力
- 1/4杯(60毫升)倒奶油
- 4茶匙橙花水
方法
开心果和橙花马卡龙
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1油脂烤箱托盘;铺上烘焙纸。
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2将开心果加工成细碎。
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3.用电动搅拌机将蛋白打至软峰状。加入细砂糖和几滴色素，搅拌至糖溶化;将混合物倒入大碗中。1 / 4杯开心果粉，筛过糖粉和杏仁粉，分两批加入。
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4用勺子将混合物放入装有2厘米(3 / 4英寸)平管的管道袋中。管道4cm(1½英寸)围绕约2cm(3 / 4英寸)在托盘上。在工作台上轻敲托盘，让马卡龙稍微散开。在马卡龙上撒上额外筛过的糖粉;撒上剩余的开心果。站30分钟。
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5同时，预热烤箱至150°C/300°F。
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6马卡龙烤20分钟左右。酷盘。
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7切巧克力细。
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8将奶油放入小炖锅中煮滚，熄火;加入巧克力，搅拌至匀滑。加入橙花水搅拌。冷藏直到容易涂开。
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9巧克力夹心马卡龙。
笔记
未填充的马卡龙可以在密封容器中保存一周左右。在上桌之前填满马卡龙。
