纯冰饼干
没有做(和吃)大量的普通冰镇饼干，童年就不完整。这个简单的食谱一定会成为全家的最爱
- 25分钟烹饪
- 腌制30分钟
- 使40
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成分
- 175克黄油，软化
- 一杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草香精
- 3又1/3杯面粉
- 1茶匙泡打粉
糖衣
- 2个蛋白，常温
- 2杯筛过的糖粉
- 几滴食用色素
- 洒/糖果装饰
方法
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1在2-3个烤箱托盘上铺上烤纸。
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2用电动打蛋器将黄油和糖打至松软。加入鸡蛋，一个一个地打好。加入香草香精。
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3.将面粉和发酵粉筛匀，混合成柔软的面团(如果需要的话，可以加一点面粉)。把面团分成两半，用保鲜膜包起来。冷藏30分钟。
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4当你准备烤的时候，预热烤箱到180°C。
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5将面团在撒了面粉的表面上擀至约3毫米。用切刀(蘸面粉)切出形状，放在准备好的烤箱托盘上。把剩下的面团重新卷起来，尽量少用面粉。
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6烘烤10-12分钟，直到开始上色。静置2-3分钟后，放入冷却架。
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7制作糖霜时，将蛋白打至起泡。加入糖粉，每次半杯，搅拌直到它变得有光泽和可涂抹的稠度。将糖霜分成2-3个小碗，每个碗中加入一两滴食用色素。在饼干上加冰，用糖屑和棒棒糖装饰，比如Smarties。
