李子酸辣酱
2011年10月31日下午1点- 1小时30分钟的烹饪
- 使1升
打印
成分
李子酸辣酱
- 60克黄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙磨碎的新鲜姜
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙豆蔻粉
- 2茶匙黄色芥末籽
- 2个洋葱(300克)，切片
- 14个李子(1公斤)，去核，切碎
- 2个苹果(400克)，去皮，切碎
- 2杯(400克)夯实的红糖
- 一杯(250毫升)干红葡萄酒
- 2杯(500毫升)白醋
方法
李子酸辣酱
-
1在大锅中加热黄油，加入大蒜和姜，煮1分钟。
-
2加入香料，种子和洋葱;煮至洋葱变软。加入剩余的配料，加热搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。
-
3.煮沸;不盖盖子，用小火煮大约一个半小时，偶尔搅拌一下，直到粘稠。
-
4倒入热的消毒罐子;当冷密封。
笔记
阴凉避光处存放6个月;冷藏后开放。
