水煮鸡肉和黄瓜沙拉
2012年12月30日下午1点- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
水煮鸡肉和黄瓜沙拉
- 两个大鸡汤块
- 3块鸡胸肉
- 3/4杯白醋
- 半杯细砂糖
- 1根黄瓜，去籽，对角线切成薄片
- 5片新鲜生姜，去皮，切成细火柴棍
- 1/2大白菜，切成薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切薄片
- 一束香菜，切碎
- 半杯烤花生，剁碎，再加两汤匙
- 2汤匙酱油
方法
水煮鸡肉和黄瓜沙拉
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1将碎高汤方块和1升(4杯)水放入中号平底锅中，用大火加热。煮沸。添加鸡肉。减少热量;炖8-10分钟，直到鸡肉刚刚煮熟。封面;把锅从火上拿开。将鸡放入煮汁中冷却30分钟。将鸡肉从液体中取出;粗粉碎。 Set aside.
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2同时，将醋和糖放入小炖锅中，用中火加热。烹饪并搅拌2分钟或直到糖溶解。转移到一个中等耐热碗。酷。加入黄瓜和姜。搅拌均匀。腌15分钟。沥干，保留1/3杯酸洗液。
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3.把卷心菜，辣椒，香菜，花生和鸡肉放在一个大碗里。加入酱油和保留的酸菜汁。搅拌混合。撒上额外的坚果。
笔记
保留鸡汤做汤或砂锅菜。
