荷包蛋和熏制鲑鱼在Blini
比煎饼更复杂，这些荞麦金蛋白配上荷包蛋和烟熏三文鱼，为早午餐做一个华丽的菜肴。
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
荷包蛋和熏制鲑鱼在Blini
- 8个鸡蛋
- 200克（6½盎司）切片烟熏三文鱼
- 2汤匙酸奶油
- 1汤匙新鲜韭菜，粗切碎
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- 1/3杯（50g）荞麦粉
- 2汤匙平原（All-Pression）面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1个鸡蛋
- 1/2杯（125ml）酪乳
- 30克（1盎司）黄油，融化
方法
荷包蛋和熏制鲑鱼在Blini
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1制作布里尼。将面粉和烘焙粉末中的中等碗;逐渐搅拌鸡蛋和酪乳，直至混合物光滑。搅拌黄油。用批量煮沸的烹饪Blini，通过将1汤匙的面糊扔进加热的油大煎锅中。煮扁平尼直到两侧褐色;你将有12个Blini。盖子保持温暖。
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2到偷猎鸡蛋，半填充大浅煎锅用水;煮沸。将1个鸡蛋分成杯子，然后将锅中滑入锅中，重复三个鸡蛋。当所有鸡蛋都在锅中，让水恢复到沸腾。盖板，关闭热量，待大约4分钟或直到蛋白拍摄的蛋白胶片。使用开槽勺，从锅中取出一个鸡蛋，沥干在吸收纸上，盖住以保持温暖。重复剩下的鸡蛋。
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3.为布里尼配上鸡蛋，三文鱼，酸奶油和韭菜。
