荷包蛋配柠檬芦笋
1974年10月31日下午1点- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
荷包蛋配柠檬芦笋
- 4 medium_piece鸡蛋
- 350克芦笋
- 2汤匙柠檬汁
- 1/4杯(20克)帕尔马干酪，磨碎
方法
荷包蛋配柠檬芦笋
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1将一大锅水烧开，然后小火慢炖;做圆周运动搅拌水。把一个鸡蛋打到杯子里;滑进锅中央的水里。再加一个鸡蛋;煮5分钟或直到鸡蛋熟成你喜欢的样子。用漏勺取出，在吸水纸上沥干水分。遮盖以保持温暖。对剩余的鸡蛋重复这一步骤。
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2与此同时，将芦笋放在加热的油烤板上烹煮约3分钟或直至变软。将芦笋，果汁和磨碎的帕尔马干酪放入大碗中;轻轻搅拌，调味。
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3.把芦笋分装在盘子里;上面撒上荷包蛋，一些帕尔马干酪和现磨的黑胡椒。
