玉米粥和蔬菜馅饼
这款创意蔬菜挞以奶油玉米粥为底，上面撒有烤蔬菜、山羊奶酪、半晒干的番茄和罗勒叶
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是8
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成分
玉米粥和蔬菜馅饼
- 白胡桃南瓜400克，去皮去籽，切成1.5厘米块状
- 2个西葫芦，切成2厘米的小块
- 2个红洋葱，四等分
- 1/4杯橄榄油
- 4杯蔬菜高汤
- 2杯浓奶油
- 一杯速溶玉米粥
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪，另加一份
- 100克碎羊奶酪
- 半杯半晒干的番茄，沥干水分
- 一杯新鲜罗勒叶，特级初榨橄榄油
方法
玉米粥和蔬菜馅饼
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1预热烤箱至200°C。在烤箱托盘和24厘米x36厘米的烤盘上铺上烤纸。
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2将所有蔬菜放入碗中，加入橄榄油。的季节。把蔬菜放在托盘上一层。烤20-25分钟，直到金黄变软。放在一边稍微冷却一下。
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3.在一个中等大小的平底锅中，将高汤和奶油混合煮至沸腾。不断加入玉米粥，搅拌。烹饪，搅拌，4-5分钟，直到柔软和奶油状。加入帕尔马干酪调味。
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4将玉米粥倒入烤盘，搅拌均匀。把烤好的蔬菜放在玉米粥上。放置30分钟，直到基底定型。
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5撒上山羊奶酪、半晒干的番茄和罗勒叶，然后淋上特级初榨橄榄油，再撒上帕尔马干酪。将蛋挞切成大块食用。
笔记
如果需要的话，可以在蔬菜混合物中加入一些蘑菇，并在上面放上薄片的熏火腿。
