猪肉豆腐米粉
用猪肉、豆腐、豆角、辣椒块和蚝菇做一道亚洲主食面食，把你的味蕾炒到极乐世界。这个配方适合糖尿病患者。
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
猪肉豆腐米粉
- 125克米粉
- 3茶匙米糠油
- 瘦肉片150克，切成薄片
- 150克硬豆腐，沥干水份，切成2.5厘米的方块
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个新鲜的泰国红辣椒，切成薄片
- 红洋葱1个(100克)，切成小块
- 1汤匙水
- 1个中黄色辣椒(甜椒)(200克)，切成薄片
- 150克四季豆，对半切
- 150克蚝菇，大的减半
- 加两汤匙水
- 1汤匙盐酱油
- 1汤匙包装松散的新鲜香菜叶(香菜)
方法
猪肉豆腐米粉
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1将面条放入一个中等耐热的碗中，盖上沸水;静置至发软，沥干水分。
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2同时，在锅里用大火加热2茶匙油;将猪肉炒3分钟或炒至金黄。删除从锅;遮盖以保持温暖。
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3.用中高火将锅中剩余的油加热;将豆腐、大蒜、辣椒、洋葱和水一起炒3分钟或直到洋葱开始变软。锅中加入辣椒、豆子和蘑菇;炒2分钟。加入多余的水;炒1分钟或炒至蔬菜刚好变软。加入酱汁、猪肉、面条;炒至热透。
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4用旺火炒，淋上香菜。
笔记
要制作无谷蛋白的食谱，把酱油换成两茶匙无谷蛋白日本酱油。
