这个配方首先出现在食品杂志问题75。
猪肉串用satay调味汁
爱沙爹？然后这个配方适合你！嫩猪肉串和自制沙爹酱聚集在一起，创造一个可口的可口起动器
- 5分钟的烹饪
- 1小时腌制
- 服务4.
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原料
- 500克猪肉内圆角，切成1cm切片
- 2汤匙花生油
- 1汤匙甜辣椒酱
- 2茶匙酱油
- 1石灰的果汁
沙爹酱
- 2茶匙花生油
- 1个小洋葱，去皮和切碎
- 1石灰或柠檬的热情
- 1石灰或½柠檬的果汁
- 1汤匙酱油
- 2汤匙甜辣椒酱
- 140克嘎吱嘎吱的花生酱
- 1杯椰子牛奶
- 1/2杯花生，干燥烤，大致切碎
- 1/2杯香菜叶，大致切碎
- 1石灰，四分之一
方法
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1将猪肉用花生油，甜辣椒酱，酱油和石灰汁放在碗里。盖上碗并腌制猪肉至少1小时。
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2同时，在冷水中浸泡了16个竹串30分钟。
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3.为了制作沙爹酱，在中等热量的小锅中加热油。加入洋葱并炒几分钟，直到它柔软。加入石灰或柠檬皮和果汁，大豆和甜辣椒酱。将混合物煮1分钟，然后在花生酱和椰奶中搅拌。
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4.在低热中煮酱，直至其合并良好，加厚和加热。
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5.将猪肉片拧到2浸泡的串上，使其平坦。在热烧烤烤架上或在炉子上的烤盘上烹饪烤肉2-3分钟。立即用花生和香菜叶子立即饰有烤肉，用石灰楔子和沙爹酱。
