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食谱

马铃薯，草本和奶油fraîche馅饼

这个馅饼是绝对的明星！如果你坚定地忠于传统的培根和鸡蛋馅饼，试试这个，我们相信你会被转换。毕竟，你无法击败马铃薯和奶油咖啡的组合！

2019年1月7日1:20
经过Nici Wickes.
  • 30分钟准备
  • 1小时30分钟烹饪
  • 服务8.
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原料

  • 20克黄油
  • 8个青葱，切成薄片
  • 1汤匙新鲜百里香叶
  • 2丁香大蒜，切碎
  • 400克笨蛋Fraîche
  • 大少数少数新鲜草药（欧芹，龙蒿，韭菜等），切碎
  • 体面的捏捏肉豆蔻
  • 500克片状糕点
  • 1.2千克土豆，用曼陀林切成薄片
  • 1个鸡蛋，轻轻地击败

方法

  • 1
    热烤箱到160ºC。3厘米深，20x30cm锡用烘烤纸。
  • 2
    将黄油加热在锅中，轻轻炒青葱，百里香和大蒜约5分钟。
  • 3.
    虽然这是炒的，将CrèmeFraîche，草药和肉豆蔻结合在一个小碗里，然后放在一边。
  • 4.
    滚动一半糕点以适合锡，允许它来到侧面。用糕点排队。在糕点上三分之一的土豆，然后将一半的奶油法郎混合在土豆上混合并散落一半的青葱混合物。重复，然后用剩下的土豆完成。季节与盐和胡椒慷慨。
  • 5.
    推出剩下的糕点以形成馅饼的盖子。用鸡蛋洗刷边并铺设顶部以覆盖填充物。按下糕点边缘。将鸡蛋放在上面，在糕点中制作一些大的切割，让空气在烹饪过程中逃脱。
  • 6.
    烘烤60-90分钟或直到土豆刚煮熟。如果顶部棕色太快，用铝箔覆盖盘子。
  • 7.
    在切成大方面之前允许冷却。

笔记

•对于各种各样，您可能希望在马铃薯层之间添加薄片的火腿。•此馅饼可以在未来一天或两次。

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