农场酱土豆条
2011年9月30日下午2:00- 35分钟准备
- 15分钟烹饪
- 发球12次
印刷品
成分
薯角
- 6个中等（1.5kg）的西巴戈土豆，洗净
- 1杯普通面粉
- 油炸蔬菜油
- 盐
牧场酱
- 1/2杯（125克）酸奶油
- 1/4杯（65克）全蛋蛋黄酱
- 1/4杯（80克）番茄酱
方法
农场酱土豆条
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1.将土豆放入一壶水中，轻轻煮沸。
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2.煮25-30分钟或直到刚好变软，取出放在一边冷却几分钟。
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3.将每个土豆切成两半，切成4-6个楔子。
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4.用植物油加热一个油炸锅或中炖锅，直到温度达到180℃（或直到一块面包在大约15秒内变成棕色）。
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5.在纯面粉中撒上面粉，然后用油炸约5分钟，或是炸至酥脆金黄。用纸巾吸干水分。
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6.按照以下方法制作牧场酱。
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7.用盐调味，然后分成12个纸筒，再撒上一点农场酱。
牧场酱
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8.将酸奶油与蛋黄酱和番茄酱混合。
