红酒醋炸虾条
这些美味的炸大虾是晚餐派对上完美的手指食物。把新鲜柠檬汁和红酒醋淋在虾上。
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 让30项
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成分
红酒醋炸虾条
- 米糠油
- 1杯(150克)普通面粉
- 1/2杯(75克)玉米粉
- 1/4茶匙黑胡椒
- 一杯(250毫升)干白汽酒
- 1茶匙柠檬汁
- 半茶匙磨碎的柠檬皮
- 30只青大虾，去皮，去筋，鱼尾完整
- 红酒醋，上桌
- 柠檬角，上菜
方法
红酒醋炸虾条
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1在油炸锅里把油加热到190°C(或者在一个中等大小的平底锅里加入足够多的油，油到6厘米深，加热到一块面包接触到时发出咝咝声)。
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2混合普通面粉，玉米粉和胡椒粉。将葡萄酒、柠檬汁和果皮放入干原料中搅拌，直到形成浓稠光滑的面糊
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3.把虾一个一个地浸入面糊中，让多余的虾滴下来。分批油炸，翻炒4-5分钟，直到完全熟成金黄色。立即与柠檬角和红酒醋一起上桌。
