这个配方首先出现在食品杂志。
虾馄饨用柠檬草和姜汤
这只虾馄饨配方非常精致，但却与柠檬草和姜汤配对。为美味的周末吃饭或令人印象深刻的晚宴
- 35分钟的烹饪
- 服务6.
打印
原料
柠檬草和姜肉汤
- 2杯鸡汤
- 2杯水
- 2茶匙鱼酱
- 2茶匙TamarindPurée
- 3秆柠檬草，伤痕累累
- 3丁香大蒜，粉碎
- 3厘米的姜，切片
- 1个红辣椒，切片
- 2葱，切片
- 盐和新鲜的黑胡椒
馄饨
- 300克未生虾肉，切碎
- 1个小丁香大蒜，粉碎
- 1葱，切碎
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 1汤匙鱼酱
- 1包馄饨包装
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 1汤匙油
- 香菜叶，切辣椒，装饰（可选）
方法
-
1将鸡汤，水，鱼酱，柚子，大蒜，生姜，辣椒和春天洋葱放在大平底锅中。将煮沸和煮熟约30分钟，直到股票减少了一半。盐和胡椒季节。将肉汤留在筛子中。
-
2准备馄饨，将虾肉，大蒜，葱，甜辣椒酱，香菜和鱼酱放在碗里。混合在一起。
-
3.在平坦的表面上一次约12个馄饨包装。用殴打鸡蛋刷每个馄饨包装。
-
4.在每个包装器的中心的大虾混合物中放置一茶匙。顶部有另一个馄饨包装器，然后按下密封，推出任何气泡。如果需要，将馄饨切成圆圈，带有凹槽的饼干切割器。
-
5.将馄饨放在带有烘烤纸的托盘上，确保它们彼此不接触。（它们将粘在一起。）用粘贴包裹盖住并冷藏直到必填。
-
6.将一大锅煮沸的水煮沸。加1汤匙油。加入馄饨，返回煮沸并煮馄饨4-5分钟，或直到馄饨煮熟。
-
7.为了服务，每次发作到碗中的四个馄饨。倒在一些热汤中。如果需要，用香菜装饰和切片辣椒。
笔记
- 糖尿病友好。- 服务6（制备约24馄饨）。
