南瓜和奶酪玉米饼
2013年6月27日下午2点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
南瓜和奶酪玉米饼
- 250克袋装冷冻菠菜，解冻
- 350克白胡桃南瓜，去皮，切碎
- 8个鸡蛋，室温下
- 1/2杯奶油
- 1/2杯磨碎的帕尔马干酪，再加2汤匙
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 150克羊乳酪，粗碎
- 什锦沙拉，上桌
方法
南瓜和奶酪玉米饼
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1从菠菜中挤出多余的水分。将南瓜放入大炖锅中煮5分钟或直至南瓜变软。下水道。将鸡蛋、奶油和半杯帕尔马干酪放入壶中打匀。用盐和胡椒调味。
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2预热烤箱烤架至高火。取一个直径20厘米的厚底煎锅，用小火加热油。
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3.加入菠菜、大蒜和南瓜;煮2-3分钟或直到加热。将鸡蛋混合物倒在菠菜混合物上;倾斜锅均匀分布。
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4将热量降低到最低;在上面撒上羊乳酪和额外的帕尔马干酪。煮5-7分钟或直到几乎凝固。
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5将平底锅放在烤架下。烤5分钟或直到刚好在中心位置。熄火。站立5分钟。结果变成了一撮胡子。切成楔形。配以沙拉。
笔记
烧烤时用锡箔保护手柄。
