南瓜和百里香蛋奶酥
2013年3月27日下午1:00- 15分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 服务4
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原料
南瓜和百里香蛋奶酥
- 1/4杯包装的干面包屑
- 350克胡桃南瓜，剥皮，切碎
- 30克黄油
- 1/4杯纯面粉
- 3/4杯牛奶
- 1/2杯精细磨碎的瑞士奶酪
- 2茶匙切碎的百里香
- 4个鸡蛋，分开
方法
南瓜和百里香蛋奶酥
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1预热烤箱至热，200°C（180°C粉丝）。
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2润滑脂4 x 1 1/2杯防烤箱。将面包屑撒在基础和侧面；小费。将菜肴放在烤盘上。
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3将南瓜煮在中等锅中的沸水中8-10分钟，或直到嫩。流走;捣碎直到光滑。
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4同时，在小锅中融化黄油，以中等热量。加入面粉；煮，搅拌，1分钟。从火上移开；逐渐搅拌牛奶，直到混合物光滑。恢复热量；煮，搅拌，直到酱汁沸腾并变稠。
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5将面粉混合物转移到一个大型耐热碗中。搅拌捣碎的南瓜，奶酪，百里香和蛋黄。
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6使用电动搅拌机，在中等大小的碗中搅拌蛋清，形成柔软的峰。折叠成两批南瓜混合物。
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7将混合物倒入准备好的菜肴中；轻轻地在菜的边缘内轻轻奔跑。烘烤18-20分钟，或直到升高和金色。一次服务。
