南瓜豆腐咖喱
2012年6月29日下午2点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
南瓜豆腐咖喱
- 300克硬豆腐，切成方块
- 2汤匙调味面粉
- 1个洋葱,切
- 2瓣大蒜，切片
- 一公斤奶油南瓜，去皮，去籽，切成方块
- 1/4杯黄色咖喱酱
- 400克鹰嘴豆罐头，沥干，冲洗
- 400克不加盐的番茄丁
- 1/2杯加盐的高汤或水
- 1/3杯烤腰果
- 250克浴缸低脂天然酸奶，供食用
- 馕面包，上菜
- 薄荷叶，上桌
萨尔萨舞
- 1根黄瓜，去籽，切碎
- 1/4个菠萝，去皮，去核，切碎
- 1石灰,喝醉的
- 1茶匙细砂糖
- 1个鸟眼辣椒，切成薄片
方法
南瓜豆腐咖喱
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1将豆腐撒在面粉中，抖掉多余的部分。用大火加热中号炖锅。喷油。豆腐每面煎1-2分钟，直至呈金黄色。用纸巾擦干。
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2将洋葱和大蒜放入同一个锅中。炒2-3分钟，直到变软。加入南瓜，再炒2分钟。
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3.将咖喱酱搅拌均匀，煮1-2分钟，直至咖喱香。加入鹰嘴豆、番茄和高汤。季节的味道。将热量降低。炖10-15分钟，直到南瓜变软。
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4制作莎莎酱时，将黄瓜、菠萝、青柠糖和辣椒放在一个中等大小的碗里，根据口味调味。
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5豆腐和咖喱一起搅拌。炖1-2分钟，直到热。在咖喱上撒上腰果和薄荷叶。搭配莎莎酱、酸奶和馕饼。
笔记
简单来说，把豆腐撒在调味过的面粉里，装在塑料袋里。罐装菠萝可以代替新鲜的。
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