奶油玉米鹌鹑
2009年7月31日下午2点- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
奶油玉米鹌鹑
- 4只(1.3公斤)鹌鹑
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 2汤匙卡津调味料
- 1瓣大蒜，去皮
- 500克冷冻玉米粒
- 一杯(240克)酸奶油
- 一杯(250毫升)倒奶油
- 80克桶装胡椒，沥干
- 1个青柠，切成脸颊
- 一杯包装松散的新鲜香菜叶
方法
奶油玉米鹌鹑
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1鹌鹑洗净，用吸水纸拍干。
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2在一个大煎锅里用大火加热2汤匙油。
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3.在一个大碗里混合鹌鹑，剩余的油和卡郡调味料;的季节。鹌鹑下锅，带皮一面朝下，煮5分钟或直到变成褐色。关小火，把鹌鹑翻过来，盖上锅盖。煮约5分钟或直到鹌鹑熟透。
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4同时，将整个大蒜，玉米，酸奶油和奶油放入中等大小的炖锅中。用大火搅拌，直到混合物沸腾。关小火，不盖锅盖焖约5分钟或直到混合物变稠。熄火。用棒状搅拌机将混合物搅拌均匀。季节的味道。
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5鹌鹑配上奶油玉米混合物。搭配青椒和酸橙。上菜前撒上香菜。
