快速中期烤羊羊肉和蔬菜
2013年10月27日下午1:00- 10分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
快速中期烤羊羊肉和蔬菜
- 2汤匙橄榄油
- 2 400g迷你羊肉烤肉
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 2枝新鲜的迷迭香
- 2个大蒜丁香，伤痕累累
- 3小（300g）红洋葱，切成薄楔子
- 3小（360g）欧洲防风草，减半纵向（或距离如果大）
- 6个小（420克）胡萝卜，减半宽度（或距离如果大）
- 6婴儿（240克）新土豆，减半
- 40克黄油，切碎
- 1汤匙普通面粉
- 1 1/2杯（375ml）鸡汤
- Broccolini，可选，服务
方法
快速中期烤羊羊肉和蔬菜
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1将烤箱预热至热（220°C / 200°C风扇强制）。
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2在大型隔爆盘中加热一汤匙油;加羊肉，煮至褐色。撒辣椒和胡椒洒羊肉。将迷迭香小枝放在羊肉下，加入大蒜和洋葱锅。烤20分钟或直到根据需要煮熟。从菜中取出羊肉;盖羊肉，支架10分钟。
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3.与此同时，将欧洲防风草，胡萝卜和土豆放在一个单独的浅烤箱托盘中，折腾剩余的油并用黄油片散射。烤大约30分钟或直到柔软和金色的棕色。（一旦从烤箱中取出羊肉，就会转向最热的烹饪时间的设置。）
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4.将面粉加入羊排;煮熟，搅拌，直到混合气泡并呈褐色。逐渐搅拌库存;沸腾，搅拌，直到肉汁变稠。肉汁留下小水壶。
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5.如果需要，用烤蔬菜，肉汁和蒸的蒸煮的小葫芦服务的切片羊肉。
