配方

藜麦，西葫芦和羊乳酪沙拉

有了这个香草西葫芦和羊乳酪食谱，蓬松的藜麦就有了生命。烤榛子增加了松脆和传家宝番茄的甜味和风味。一顿令人满意又健康的饭

2015年9月21日早上5点31分
  • 5分钟准备
  • 20分钟烹饪
  • 是4
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藜麦，西葫芦和羊乳酪沙拉

成分

藜麦，西葫芦和羊乳酪沙拉
  • 3/4杯(150克)白藜麦
  • 1/2杯(375毫升)水
  • 1/2杯(70克)榛子
  • 2个中等大小的西葫芦(240g)，切成细长条
  • 250克纯种或混合圣女果，切半
  • 1/2小片红洋葱(50克)，切成薄片
  • 100克羊乳酪碎
  • 一杯松散包装的新鲜小罗勒叶
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1汤匙红酒醋

方法

藜麦，西葫芦和羊乳酪沙拉
  • 1
    用冷水冲洗奎奴亚藜;排水井。将水倒入一个中等大小的平底锅中;煮沸。减少热量;盖上盖子，用文火煮15分钟或直到水被吸收，藜麦变软。然后放到一个大碗里冷却。
  • 2
    同时，用中火煎4分钟或烤至金黄色。用干净的茶巾擦拭热榛子，去除大部分皮肤;丢弃的皮肤。粗切坚果
  • 3.
    在碗里加入藜麦和西葫芦，番茄，洋葱，半份羊乳酪和半份罗勒。淋上油和醋;轻轻搅拌，调味。上菜时淋上剩余的羊乳酪和罗勒。

笔记

你可以用曼陀林或v形切片机把西葫芦切成薄片，如果你喜欢，也可以粗略地磨碎它。

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