覆盆子和乳蛋糕馅饼
2012年2月28日下午1:00- 烹饪50分钟
- 服务10.
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原料
填充
- 2汤匙，温暖的覆盆子果酱
- 600毫升纸箱奶油
- 3个鸡蛋加1蛋黄
- 1/2杯式糖糖
- 1分裂，刮胡子香草豆
- 2 125克扑珠新鲜覆盆子
- 奶油，服务
覆盆子和乳蛋糕馅饼
- 1 1/3杯普通面粉
- 1/4杯式糖糖
- 125克冷冻，切碎的黄油
- 1汤匙冰水
方法
覆盆子和乳蛋糕馅饼
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1在食品加工机中，脉冲粉，糖和黄油在一起，直至混合物类似于面包屑。随着电动机运行，加入足够的水以形成球。将圆盘压成圆盘，用塑料包装包裹并冷却30分钟。
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2预热烤箱到热，200°C。轻轻润滑20cm圆形，4厘米深，松动的果实。在两张纸之间擀面纸，直到3-4mm厚。用酥皮点心，修剪边缘线果刀。寒冷15分钟。
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3.盲人烘烤糕点15分钟。去除纸和重量并进一步烘烤5分钟，直到金色。在锅里凉爽。将烤箱减少到中度，180°C。
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4.填充;通过筛子，丢弃种子。在糕点案例的底座和放置在烤箱托盘上。在水壶，搅拌奶油，鸡蛋，蛋黄，糖和香草种子在一起。倒入糕点案件并在顶部安排覆盆子。
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5.烘烤25-30分钟。直到几乎在中心设定。允许冷却，然后盖住和冷却过夜。用奶油服务。存放在密闭容器中的冰箱。
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