大黄酸辣酱
2013年10月27日下午1点- 十分钟准备
- 50分钟烹饪
- 让3杯
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成分
大黄酸辣酱
- 4杯切碎的大黄
- 1个苹果，去核，切碎
- 1个红洋葱，切碎
- 一杯混合干果
- 1杯糖
- 1/2杯小葡萄干
- 一汤匙香菜籽
- 2杯苹果醋
方法
大黄酸辣酱
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1在平底锅里，放入大黄、苹果、洋葱、水果、糖、小葡萄干和香菜籽。加入醋。
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2煮沸，搅拌。小火煨15-20分钟，不要搅拌，直到变成糊状。
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3.把火调到很低，煮30分钟，直到混合物非常粘稠。
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4用勺子舀进干净的罐子里，密封，贴上标签，储存几周后再食用。
笔记
大黄全年都有卖，通常是500克一束，去掉顶部，大约3/4杯熟大黄。一杯切碎的生大黄大约125克。
