大黄蛋奶酥
2010年10月17日下午1点- 22分钟烹饪
- 是4
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成分
大黄蛋奶酥
- 食用油喷雾
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/2杯(165克)粗切的大黄
- 1汤匙水
- 3粉蛋白
- 一汤匙糖粉
方法
大黄蛋奶酥
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1用风扇将烤箱预热至200°C(180°C)。
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2在四个1杯(250毫升)的耐热盘子内喷洒食用油。在盘子底部和边上撒上两汤匙细砂糖。把盘子放在烤箱托盘上。
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3.将大黄，水和2汤匙细砂糖混合。用中火煮10分钟或直到混合物变稠。将混合物转移到中耐热碗中。
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4与此同时，用电动搅拌器将蛋白放入小碗中搅拌，直到形成柔软的峰状。逐渐加入剩余的白砂糖;搅拌直到形成坚固的山峰。
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5将蛋清混合物放入温的大黄混合物中，分两批搅拌。用勺子将混合物倒入盘中。放入烤箱烤12分钟左右。
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6立即上桌，撒上筛过的糖粉。
