米纸煎蛋卷
这道菜可以单独食用，也可以配上你最喜欢的蘸酱。作为午餐盒、饮料派对和健康的餐中小吃都很不错。
- 25分钟的准备
- 25分钟烹饪
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成分
米纸煎蛋卷
- 1汤匙花生油
- 6个鸡蛋，轻轻打匀
- 8张22厘米的圆形宣纸
- 1个中等大小的胡萝卜，切成细条
- 1根黎巴嫩黄瓜，切成细条
- 30克雪豌豆芽
- 1/2个中等大小的红辣椒，切成细条
- 3/4杯香菜叶
- 梅子酱，上桌
方法
米纸煎蛋卷
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1用小火加热20厘米(基本尺寸)的不粘锅。刷一点油。向平底锅中倒入2汤匙鸡蛋，倾斜成薄煎蛋卷。煮1-2分钟或直到它凝固。放到盘子里。如果有必要，将剩下的鸡蛋重复加热，并在平底锅上抹油。
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2在一碗热水中浸一浸宣纸，使其变软。放置在干净的工作台上。在每张纸上放一个煎蛋卷，然后放入八分之一的胡萝卜、黄瓜、豆芽、辣椒和香菜。把两边对折，然后紧紧地卷起来。服务与酱。
笔记
试着在馅料里加入鸡肉丝。用剩下的辣椒和香菜炒菜和沙拉。你需要半束香菜。
