丰富的圣诞布丁
2014年3月29日下午1点- 15分钟准备
- 4小时做饭
- 是10
打印
成分
丰富的圣诞布丁
- 12 /3杯(250克)红醋栗
- 1.5杯(250克)葡萄干
- 1又1/2杯(250克)切碎的葡萄干
- 1/3杯(55克)混合果皮
- 1/4杯(60毫升)朗姆酒或白兰地
- 250克黄油，室温下
- 1 1/4杯(275克)红糖
- 把一个橘子和一个柠檬的皮磨碎
- 4个鸡蛋
- 1/2杯(80克)切碎的杏仁
- 1杯(150克)普通面粉，过筛
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙混合香料
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/2茶匙姜
- 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙小苏打
- 2杯(140克)新鲜面包屑
- 奶油,
方法
丰富的圣诞布丁
-
1将水果、果皮和朗姆酒放入碗中混合。盖上盖子，站一整夜。
-
2在6杯布丁盆上油。在底部画上一圈烤纸。将牛油、砂糖和柑橘皮搅打至松软。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。加入水果混合物和杏仁搅拌。面粉、香料和小苏打过筛，拌入水果混合物和面包屑中。
-
3.用勺子将布丁混合物放入准备好的盆中。盖上一圈烤纸。用布丁布包裹。用绳子固定好。
-
4将布丁放入一个大炖锅，放入沸水，中火加热，盖上盖子，蒸4小时。加入更多的沸水，使盆的中间保持水平。取出后放入冰箱冷藏。
-
5上桌前，用同样的方法蒸布丁2小时。从布丁盆中取出，与奶油冻一起食用。
