烤红辣椒和辣椒调味料
这道菜制作简单又不贵，与烤鸡肉或烤牛肉搭配食用非常美味。它也是一个很棒的自制礼物。
- 30分钟准备
- 1小时做饭
- 可供10人使用，提供3个物品
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成分
烤红辣椒和辣椒调味料
- 2汤匙植物油或橄榄油
- 2个洋葱，切成薄片
- 4个西红柿,切
- 4个切好的新鲜长红辣椒
- 2/3杯红糖
- 半杯苹果醋
- 1/2茶匙盐
- 4红辣椒
方法
烤红辣椒和辣椒调味料
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1在大炖锅中放入油，用中火加热。加入洋葱;煮，搅拌，5分钟或直到软化。加入番茄、辣椒、糖、醋和盐。煮沸。减少热量;炖,覆盖。偶尔搅拌15分钟。
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2同时，把烤炉预热到高温。在烤盘上铺上锡箔纸。将辣椒纵向切成四等份。去除种子和膜。将辣椒皮朝上放在准备好的盘子里。烤4分钟或直到皮肤起水泡和变黑。转移到隔热碗中;用食品保鲜膜覆盖。站立5分钟(这有助于提升皮肤)。去皮，然后切成薄片。
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3.将辣椒加入番茄混合物中;不盖盖子，煮45分钟或直到变稠。用勺子将调味料放入热的消毒罐中(见注释)。在热密封。
笔记
要消毒罐子，把干净的罐子放在预热到180°C(160°C风机强制)的烤箱中10分钟。如果你想多吃一口，可以加2个新鲜的小红辣椒。这个食谱可以做三杯调味料。
